涼皮的制作方法是什么?
在家自己動手就可以做出美味的涼皮哦！下面由小編帶你一起動手做一下吧！
東西/材料
本家兒料：高筋面粉
輔料：鹽，溫水，清水
操作方式
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01
起首，我們將高筋面粉放入一個盆中，插手少許鹽，插手溫水，活當作滑膩的面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘
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02
醒發好今后，在面團中倒入適量清水，把面團清洗一下，洗到只剩下面筋為止，把洗完面團的水倒入另一個盆中
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03
接著我們用洗面團的面湯用來做涼皮，把面湯放置四個小時，澄清一下
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04
然后把清水倒出來，只剩下面糊
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05
接著我們把一個清潔的盆子隔水放在鍋上面，盆子上面刷一層油，防止粘連，把澄清好的面糊舀一勺放在盆子上，蓋上鍋蓋隔水加熱
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06
最后加熱至面糊起年夜泡，掏出把它揭開放涼
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07
就如許甘旨的涼皮就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-01-21 00:00
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- 分類：健康生活
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