乳酸發酵通過將果糖(水果中天然存在的一種)等糖轉化為細胞能量并產生乳酸作為其副產品來產生厭氧能能能。乳酸發酵通過轉化糖產生厭氧能例如果糖、葡萄糖和蔗糖轉化為細胞能量,產生副產品乳酸。這個過程稱為糖酵解,產生三磷酸腺苷(ATP),一種在細胞內運輸化學能的分子,以及丙酮酸,一種有機酸,在缺氧的情況下變成乳酸。乳酸有助于維持能量的產生,但最終必須被身體排出,因為過量的乳酸會導致乳酸中毒和肌肉酸痛。
短跑是一種無氧運動。在乳酸酸中毒時,血液的pH值會下降,使血液變酸。乳酸可以通過克雷布斯循環中的氧化作用重新轉化為丙酮酸,也可以通過Cori循環在肝臟中轉化為葡萄糖。Cori循環產生的葡萄糖將再次進行糖酵解,因此,機體獲得足夠的氧氣對預防乳酸性酸中毒非常重要由于人體最終需要氧氣來維持健康的新陳代謝和防止乳酸的積聚,無氧運動只能在短暫的間歇中進行。
舉重可以增加無氧功率。乳酸開始在血液中積聚的運動強度水平,標志著極限無氧能量的產生和有效運動的能量,被稱為乳酸閾(LT)或無氧閾(AT)。一個人的乳酸閾可以通過定期運動來提高,一般認為它是一個人最大心率的90%到95%,而有氧運動是在70%到80%之間進行的最大心率。在間歇訓練中,一個人在短時間內進行高于LT的運動,以產生無氧能量并鍛煉肌肉,然后以較低的速率進行訓練,以恢復和補充身體的氧氣,然后重復這個過程。
葡萄糖分子被分解為細胞提供能量。
無氧代謝比葡萄糖的有氧代謝能量效率低得多,產生的ATP分子也更少。
健美運動員可以將無氧訓練作為他們的一部分肌肉鍛煉常規。
醫生可能會在體力消耗測試中通過血液測試發現一個人的無氧閾限。
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