什么是冰點降低(Freezing Point Depression)？
冰點降低是指液體的正常冰點由于溶質的加入而降低到正常冰點以上。每種液體都有一個正常的冰點；例如，純水在32華氏度（0攝氏度，海水中的鹽分使海水的冰點低于純水；海水仍然可以結冰，但是海水結冰的溫度低于純水來源的水。這...
冰點降低是指液體的正常冰點由于溶質的加入而降低到正常冰點以上。每種液體都有一個正常的冰點；例如，純水在32華氏度（0攝氏度，海水中的鹽分使海水的冰點低于純水；海水仍然可以結冰，但是海水結冰的溫度低于純水來源的水。這就是為什么在冰激凌冰柜中制作冰激凌的原因，當中間的金屬罐被巖鹽冰包圍時。冰晶被巖鹽融化，使冰淇淋混合物失去熱量進入周圍的冰水中，從而使冰淇淋凍結。
純凈水分子的冰點比海水高。科學家們注意到添加到液體中的溶質與達到的冰點降低成正比。不僅溶液中的分子在較低的溫度下凍結，而且冷卻到冰點的速度比在純液體中更為緩慢。溶液的冰點降低能力是使用冬天結冰路面上的鹽或沙。鹽或沙的分子散落在路面上，與冰混合，導致融化，這對車輛行駛非常危險的黑冰特別有用。大量撒鹽會使冰點降低到零華氏度（-18攝氏度）。
在結冰的道路上撒鹽或沙子會降低冰點并融化冰。當鹽撒在冰上時，分子之間有化學交換冰的表面分子開始逃逸到融化的水中，水的表面分子被困在水的表面分子中。這種分子間的轉換會引起每個分子溫度的波動，隨著逃逸分子的融化和加速，這些分子逐漸變熱并融化剩余的冰。加入的鹽混合物引入了不易堆積到水分子中的雜質分子固體和加速液化。由于這個原因，任何外來物質-酒精、糖或鹽-都會產生同樣的效果，盡管鹽很普遍，而且使用起來更便宜。降低冰點是在汽車散熱器中添加防凍劑的目的。添加乙二醇，一種主要的防凍劑成分，與水形成一種溶液。在不同寒冷的氣候條件下，人們可能會使用不同比例的防凍劑來達到不同的洼地，但是，當水中的防凍劑比相反的多時，相反的效果會發生，冰點會上升而不是下降。建議讀取防凍液瓶的側面，以確定在特定氣候條件下使用的最佳百分比。
純凈水分子的冰點比海水高。科學家們注意到添加到液體中的溶質與達到的冰點降低成正比。不僅溶液中的分子在較低的溫度下凍結，而且冷卻到冰點的速度比在純液體中更為緩慢。溶液的冰點降低能力是使用冬天結冰路面上的鹽或沙。鹽或沙的分子散落在路面上，與冰混合，導致融化，這對車輛行駛非常危險的黑冰特別有用。大量撒鹽會使冰點降低到零華氏度（-18攝氏度）。在結冰的道路上撒鹽或沙子會降低冰點并融化冰。當鹽撒在冰上時，分子之間有化學交換冰的表面分子開始逃逸到融化的水中，水的表面分子被困在水的表面分子中。這種分子間的轉換會引起每個分子溫度的波動，隨著逃逸分子的融化和加速，這些分子逐漸變熱并融化剩余的冰。加入的鹽混合物引入了不易堆積到水分子中的雜質分子固體和加速液化。由于這個原因，任何外來物質-酒精、糖或鹽-都會產生同樣的效果，盡管鹽很普遍，而且使用起來更便宜。降低冰點是在汽車散熱器中添加防凍劑的目的。添加乙二醇，一種主要的防凍劑成分，與水形成一種溶液。在不同寒冷的氣候條件下，人們可能會使用不同比例的防凍劑來達到不同的洼地，但是，當水中的防凍劑比相反的多時，相反的效果會發生，冰點會上升而不是下降。建議讀取防凍液瓶的側面，以確定在特定氣候條件下使用的最佳百分比。
- 發表于 2020-09-06 16:16
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- 分類：科學教育
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