與大多數細胞膜脂質不同,因為它通常由氨基酸絲氨酸構成。構成細胞膜結構一部分的大多數脂質,特別是在人類細胞中,它是由糖原產生的。然而,與大多數細胞膜脂質不同的是,它通常是由氨基酸絲氨酸和脂肪酸棕櫚酸酯構成的,是導致這種化學反應的主要酶;髓鞘SPH的功能還不完全清楚。這些分子在細胞膜的結構中形成了一個重要的組成部分。SPH和膽固醇通常在細胞膜的某些區域高濃度地被發現,這兩種物質的代謝可能是相關。SPH可能在控制膽固醇在人體細胞內的分布中起作用。
髓鞘是一層脂肪組織,保護神經并使脈沖有效地傳播。另一個重要功能似乎是神經細胞中的信號傳遞這與我們觀察到的髓鞘,一種在許多神經元的長部周圍發現的膜,有一種化學成分,具有非常高的鞘磷脂比率。除了在神經組織中發現的高濃度外,鞘磷脂也是紅細胞中特別重要的組分,哺乳動物眼睛中的某些細胞。與鞘磷脂產生有關的疾病包括棘紅細胞增多癥和罕見的尼曼-皮克病。棘紅細胞增多癥是一種綜合征,紅細胞失去了光滑的規則形狀,變成尖刺狀,或者形狀像一個有很多點的星星。這些功能失調的血細胞可能見于血液中鞘磷脂分泌過多的地方。尼曼-皮克病是一種遺傳性疾病,即鞘磷脂酶缺乏。這導致鞘磷脂在大腦和其他一些重要器官中積聚。當這種情況發生在嬰兒身上時,通常會對大腦和大多數病例是致命的。
SPH可能在控制膽固醇在體內的分布方面起作用。
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