什么是酵母過敏(Yeast Allergy)？

酵母過敏是指對含有酵母的食物或產品過敏。包括面包、啤酒、蘋果酒、糕點、餅干、面包卷、一些果皮和麥芽飲料。對酵母過敏的人易受稱為念珠菌病的酵母感染。這種感染會導致以下癥狀：腹氣、頭痛、疲勞，焦慮、鼻竇感染、...

酵母過敏是指對含有酵母的食物或產品過敏。包括面包、啤酒、蘋果酒、糕點、餅干、面包卷、一些果皮和麥芽飲料。對酵母過敏的人易受稱為念珠菌病的酵母感染。這種感染會導致以下癥狀：腹氣、頭痛、疲勞，焦慮、鼻竇感染、直腸瘙癢、精神模糊、抑郁、耳痛、鵝口瘡、消化不良和慢性疼痛。

酵母菌。白色念珠菌是一種自然存在于人體內的真菌，與結腸中的其他細菌一起執行所需的消化功能。它存在于粘膜中，如如陰道、口腔和直腸，也見于皮膚。白色念珠菌一般不會引起問題，但是那些有酵母過敏癥的人會產生過多的這種真菌，它會破壞消化道和所有粘膜中細菌和酵母的平衡。這種不平衡會破壞身體，破壞消化，引起足癬和陰道酵母菌感染。當過敏患者攝入含有酵母的食物或服用抗生素。

蘑菇有時會引發酵母過敏。其他可能引發酵母過敏反應的食物有蘑菇、糖、醋、小麥、加工食品、發霉食品和奶制品。一旦發現酵母問題，這些食物應該避免，其他食物應該被引入。蛋白質和低碳水化合物的蔬菜會有幫助，飲用大量的水和避免咖啡因也是如此。食用大量抗生素的動物的肉也應避免食用。

酵母過敏導致的酵母失衡會導致運動員的腳一些醫生建議用咖啡灌腸清理結腸，或者用一大杯水吃木犀籽。在許多情況下，酸液補充劑或含有活酸的酸奶也有幫助，有些人服用大蒜補充劑和辛酸。每個人的情況都會有所不同，因此，實驗是控制過量真菌生長和重新平衡消化道的關鍵。運動有助于改善消化功能，應始終遵循健康的飲食計劃。如果其他方法都失敗，醫生可以開抗真菌藥物。酵母過敏通常是一個持續的問題，但也可能是只要特別注意飲食，就要控制住。最重要的是一旦癥狀開始出現，就要控制住酵母過敏，因為一旦白色念珠菌侵入消化道，它們就會變得越來越難控制。

酵母過敏可導致酵母感染，伴有頭痛。