臘肉的腌制方法
臘肉的腌制方法，因為地方不同而不同，小編現在給大家分享最常用的一種腌制方法吧。
東西/材料
豬肉 鹽 適量 醬油 辣椒粉 料酒 八角
操作方式
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01
先把豬肉切當作巨細差不多年夜的塊，用刀的尖部在每塊豬肉的頂頭切一條口兒，再洗清潔備用。
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02
取一盆子，里面放齊配料，再把豬肉條放下去，撒上一層鹽，腌制二三天天擺布。
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03
時常要把底下的翻上來，到時候后，用繩索把一塊塊臘肉穿起來。
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04
最后把腌好的豬肉放到外面晾干水分，再找個處所掛起來，廣東人就讓風兒晾干，我們湖南人是放在本身燒飯的柴火是熏干，
- End
- 發表于 2018-03-24 00:00
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- 分類：健康生活
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