豆腐適量,豬肉適量,蒜苗適量,鹽適量,料酒適量,蒜適量。
籌辦適量肉末,放入姜末,料酒,鹽,淀粉攪拌平均,再籌辦適量豆腐,切當作年夜塊。
在豆腐中心做個小洞,注重,不要挖透,將肉末放進去。
放入鍋中,煎至兩面金黃。
碗中放入適量蠔油,生抽,淀粉,冷水,調當作醬汁,倒入鍋中收干湯汁。
出鍋裝盤,撒上蒜苗就可以吃了。
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