制作臘肉臘腸的方法
每年的年夜飯里都有臘肉臘腸，不是買的，就是自己家做的，好像過年就得有臘味才叫過年，當然這臘肉做起來也不難，一起來看看吧
東西/材料
豬肉，鹽
操作方式
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01
起首我們要采購所需的豬肉，要買那種帶點肥肉和皮的，在過年的時辰一般都是往多了買，這臘肉做好今后一向可以吃到元宵
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02
買好豬肉今后，洗清潔血水，然后擱在一個年夜一點的盆子里，往里倒鹽，要包管這豬肉的每一寸都沾滿了鹽，當然也不要太多，不然做出來的臘肉出格咸
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03
抹好鹽今后就連盆擱在那，等它腌制兩三天，這時較著看到盆里有鹽水滲出來
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04
兩三天等豬肉入味今后，把豬肉戳個口，套上繩索，掛起來，晾在通風處所，讓肉變干，每次過年前如許做好，等過年的時辰就取一塊下來吃，便利又好吃。
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05
至于臘腸，起首遴選適量的豬小腸和豬肉，要到超市或市場去買，接著把豬肉用機械打當作肉沫，放在盆里，插手辣椒，花椒粉，鹽等佐料，攪拌平均，然后把肉沫用機械裝進豬腸里，塞滿今后，用繩索拴住口，然后在通風的處所把腸掛起來，比及干了就可以吃臘腸啦
- End
- 發表于 2018-04-04 00:00
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- 分類：健康生活
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