家常臘鴨腿的制作方法

臘鴨腿是一道非常美味的家常菜品，下面就來學習一下怎樣做臘鴨腿吧。

操作方式

01
起首把鴨腿洗清潔，然后甩干。
02
把鹽和花椒放入鍋中翻炒一會兒，炒出噴鼻味就好萬萬不克不及炒太久了。
03
趁熱將鹽和花椒倒在鴨腿上，用力揉搓，再撒適量白糖和白酒繼續揉搓。
04
將鴨腿擺放整潔在紗布上，用紗布把鴨腿裹住，然后放一個清潔的重物在上面壓住。天天翻動一次兩三天后用清潔的繩索綁起鴨腿掛在陰涼通風處。過幾天便宜臘鴨腿就可以開吃了。
End