什么是侍酒師公會(Sommelier Guild)？
侍酒師公會是一個團體或組織，其目的是促進關于品酒、處理、購買、銷售和供應葡萄酒的想法和信息，這些組織可以是大型跨國組織，也可以是在某個地區成立的由該地區的成員組成的小團體他們可以由數百名成員組成，也可以只有少...
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- 發布于 2020-07-19 04:57
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什么是布魯謝塔面食(Bruschetta Pasta)？
布呂沙塔意大利面是將西紅柿、羅勒和大蒜等常用的配料與煮熟的意大利面混合而成。這道菜既方便快捷，又方便素食，但是食譜也有不同的變化，包括雞肉和奶酪等不同的配料。這道菜可以用任何類型的意大利面，如意大利面和意大利...
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- 發布于 2020-07-19 04:56
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如何選擇最好的黃油替代品(Choose the Best Butter Substitutes)？
最好的黃油替代品根據你的需要而有所不同。例如，如果你想要一個完全不含乳制品的烘焙食品，你可能會發現某些油脂是理想的黃油替代品。為了減少飲食中的飽和脂肪和反式脂肪，你可能會發現有些類型的人造奶油是你最好的選擇...
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- 發布于 2020-07-19 04:55
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烤比目魚是什么(Broiled Halibut)？
烤大比目魚是一種通過燒烤烹制而成的魚。大比目魚是一種多肉、味道溫和的比目魚，分布在北太平洋和大西洋。在北美，燒烤是一種燒烤方式，食物直接放在加熱元件下。烤大比目魚通常是調味和刷油或燒烤前先腌好。通常與醬汁或...
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- 發布于 2020-07-19 04:54
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黎巴嫩的科夫塔是什么(Lebanese Kofta)？
Kofta是一種中東和亞洲的菜肴，其成分和質地與北美肉餅相似。它由碎肉和多種香料混合制成，有多種口味和表現形式。黎巴嫩的Kofta是以列巴農傳統的肉類、香料和烹調方法為基礎的，盡管它在北美洲，通常是一種稍微重新詮釋的菜...
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- 發布于 2020-07-19 04:53
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什么是蒜手指(What Garlic Fingers)？
蒜指是用與披薩相同的面團制成的，通常是用融化的黃油、大蒜和各種奶酪做成的。蒜指最初是加拿大大西洋的一道菜，它很像披薩，因為餡餅是圓的，和比薩餅的尺寸一樣。但是，與比薩不同，這道菜是切成長條而不是三角片。手指也可以...
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- 發布于 2020-07-19 04:52
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什么是意大利面(Pasta Filata)？
意大利面團filata在意大利語中是"紡紗糊狀物"的一個術語，或是拉制的凝乳干酪。它之所以被稱為紡紗糊狀物，是因為奶酪絲被拉伸并旋轉成一堆產品。在凝乳被成功地拉制和旋轉后，最終的結果通常是一種可延展的白色奶酪凝乳酶...
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- 發布于 2020-07-19 04:51
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裝黑豆最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Black Beans)？
罐裝黑豆是一種有效的方法來儲存一年四季都可以使用的新鮮豆子。為了制造出有味道的黑豆，可以在罐裝的同時往罐子里加入香料來制作一道預先調味的菜。為了確保罐頭食品的安全和新鮮，還可以遵循一些提示，包括使用壓力罐，而...
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- 發布于 2020-07-19 04:50
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生南瓜有什么不同的用途(Different Uses for Raw Butternut Squash)？
生食愛好者為它能滿足每天五分之一的纖維需求、一半的維生素C和一天只需60卡路里的維生素a而歡呼。它的爽口、微甜的嘎吱聲意味著它是一種享受。聰明的廚師已經開發出了在沙拉、湯甚至曲奇中使用生奶油南瓜的方法 胡...
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- 發布于 2020-07-19 04:49
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什么是有機冰淇淋(Organic Ice Cream)？
其他有機甜品中也含有有機甜品，這些甜品主要來自有機甜品有機冰淇淋的口味越來越豐富，在各大連鎖超市中，為了確保所有產品都是真正的有機食品，一些冰淇淋愛好者決定在家里制作自己的冰淇淋如果它們是由未經除草劑和殺蟲劑...
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- 發布于 2020-07-19 04:48
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什么是南方舒適(Southern Comfort&Reg;)？
Southern Comfort?是一種在美國生產的利口酒或酒精飲料，用各種香料調味，并用甜味劑（如糖）裝瓶。它的味道帶有水果、香料和威士忌的味道，Southern Comfort?自19世紀末開始生產，并與美國東南部密切相關，因為其標簽上的圖像描...
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- 發布于 2020-07-19 04:47
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什么是干玉米(Dried Corn)？
干玉米是指在低溫、緩慢的加熱條件下除去水分的玉米。其結果是小的、金黃色的、非常堅硬的玉米粒。這種玉米只要儲存在涼爽干燥的地方，保質期可達一年。它不需要冷藏保鮮，只需再水化幾分鐘就可以了食用。尋找不含化學防...
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- 發布于 2020-07-19 04:46
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什么是魚翅湯(Shark Fin Soup)？
至少從14世紀起，明朝開始掌舵中國長達三個世紀之久，魚翅湯就成了上層中國人的美味佳肴。2011年，隨著這道菜成為許多普通市民的經濟來源，這一做法引起了爭議，因為每年必須捕撈數百萬條鯊魚才能滿足這種異國風味菜肴的需求。...
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- 發布于 2020-07-19 04:45
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我如何選擇最好的黃土豆(Choose the Best Yellow Potato)？
準備黃土豆的時候，你應該選擇最好的產品。兩個關鍵因素對選擇是重要的：外觀和品種。一個好的黃馬鈴薯外觀將堅定和缺乏變色。有許多品種的黃馬鈴薯可供選擇，育空黃金最受歡迎的品種。其他一些馬鈴薯黃土豆家族包括黃鰭土...
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- 發布于 2020-07-19 04:44
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什么是浪漫素食(Romantic Vegetarian Meal)？
浪漫素食餐就像任何浪漫的晚餐一樣，除了肉。有許多美妙的飯菜可以變成完美的浪漫晚餐、早餐，甚至兩人的午餐。其中許多都是基于傳統的雜食餐，但他們可能需要更仔細的購物和準備 一份兩人份的沙拉可能是浪漫素食餐的一部...
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- 發布于 2020-07-19 04:43
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做香蔥醋最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Shallot Vinaigrette)？
最好是用新鮮的青蔥和烤好的甜味混合在一起，再加上烤好的青蔥和葡萄汁，切碎的青蔥和新鮮切碎的青菜。選擇每種類型的醬汁時，應同樣注意沙拉、蔬菜或水果的搭配。 青蔥-整片切片小蔥是一種味道強烈的小洋蔥，可以在當地大多...
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- 發布于 2020-07-19 04:42
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什么是Mascarpone芝士蛋糕(Mascarpone Cheesecake)？
Mascarpone芝士蛋糕是芝士蛋糕的一個版本，通常用等量的奶油和Mascarbone奶酪制作而成。用這種方法制作的甜點通常比單獨用奶油奶酪制作的甜點更濃、更奶油、更咸。為了平衡咸度，許多廚師制作了甜杏仁或香草皮，馬斯卡彭芝...
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- 發布于 2020-07-19 04:41
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有哪些不同類型的低糖甜點(Different Types of Low-Sugar Desserts)？
為了降低含糖量，許多低糖甜點的食譜用含糖成分代替了低糖或無糖成分。低糖甜點種類繁多，包括餅干、糖果和蛋糕，布丁和餡餅也可以用低糖制作。其他類型的低糖甜點包括酒吧和松餅。 格蘭諾拉棒也可以作為低糖甜點食用各種...
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- 發布于 2020-07-19 04:40
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我如何選擇最好的鹿肉醬(Choose the Best Deer Marinade)？
鹿肉，也叫鹿肉，與牛肉、排骨、烤肉或磨碎的鹿肉有很多相同的形式，但它比大多數商業加工的紅肉更瘦，更健康，把鹿肉的味道描述成濃烈的野味，喜歡在肉里加入很多調味料和調味料來去除這種味道。鹿肉腌料是一種很受歡迎的增強鹿...
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- 發布于 2020-07-19 04:39
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做紐約牛排最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking New York Strip Steak)？
紐約牛排烹飪的一些最好的建議集中在牛排的選擇上，烹調表面的準備和給牛排調味。美國農業部（USDA）將許多美國消費者可獲得的最好等級的肉列為首選。購買最好等級的紐約條形牛排通常會得到最好的熟牛排。一個建議是熟透的...
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- 發布于 2020-07-19 04:38
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