法式洋蔥湯可能是最舒適的食物之一,也是一道美味的開胃菜。另一方面,豐富的法國洋蔥湯配上色拉,往往會成為一頓完整的一餐,午餐或晚餐都可以。 格魯耶爾奶酪通常被用來做法國洋蔥湯的上品。食譜很多對于法國洋蔥湯,在烹飪...
在家里制作香草精非常容易,除了對家庭烘焙有用外,自制香草精也是一個很好的禮物。如果你想準備一些香草精作為禮物,請注意至少需要8周才能成熟,強烈建議使用更長的成熟期,自制的香草和伏特加酒可以制成更好的酒,比如香草和...
小玻璃罐是嬰兒食品容器中最常見的一種,這種容器通常有方便的單份大小。密封的塑料嬰兒食品桶和托盤也越來越受歡迎,因為它們不會破裂,而且比玻璃罐更輕。這些容器可能是由含有危險化學物質的塑料制成的,而且這些化學物質...
幾百年來,被稱為火雞的超大號節日食品一直在干烤箱里烤,或者在靠近明火的地方慢慢地翻過來。然而,在路易斯安那州和美國東南部的其他地方,油炸火雞出現在烹飪界。一只油炸火雞正是按照它的聲音準備的。一只小火雞,通常12磅...
大多數文化都有與當地肉類相結合的菜肴,面條和蔬菜可以快速但又能強化一碗飯的味道。在東南亞,一種熟悉的泰國食譜被稱為“鼠鈉”,它將炒飯面、各種蛋白質和一些精選蔬菜結合在一起。最重要的是,一種與眾不同的泰國啟發了...
制作大黃果醬時,有幾個關鍵步驟必須遵守,包括適當的大黃準備,計算出正確的糖比例,選擇最可口的酸味。為了成功地完成配方,有必要的用品和設備是很重要的。對于許多家庭廚師來說,這一點很重要程序通常是一個反復試驗的過程,因...
如果沒有優質牛排刀的幫助,享用一份美味的牛排或其他豐盛的熟肉是很有挑戰性的。牛排刀的設計比鋸齒狀黃油刀或光滑刀片的菜刀更能有效地切出纖維狀的肉。牛排刀的鋸齒形刀片允許用餐者切出肉來刀子的設計是為了不讓刀...
全麥餅干可以是一種很好的零食,也可以撒上一點花生醬或果凍,但也有很多有趣的制作方法。在烘焙過程中,格雷厄姆餅干可以與黃油混合,變成美味的餡餅皮,或者與融化的巧克力混合,做成嘎吱嘎吱作響的糖果。S~ mores是廣受歡迎的...
橄欖坑是一種廚房用具,專門用來挖橄欖。這些工具順便也能很好地處理櫻桃,使它們成為家庭的一個多功能和有用的添加物。雖然橄欖坑看起來有點輕浮,但這個工具確實可以節省能源,即使你每年只做一個櫻桃派和一些橄欖菜。很多...
蜂蜜的口味受蜜蜂采集花蜜時所處區域的影響。因此,許多商店提供各種口味的蜂蜜,通常包括三葉草蜂蜜、鼠尾草蜂蜜和各種蜂蜜混合物。區別在于風味,而不是營養,盡管蜂蜜的營養價值可能受到什么影響它是經過處理和加工的。在...
有許多不同類型的覆盆子冰茶,一種美味的,冰鎮的飲料,特別是在夏天的幾個月里。第一種變化是用來準備冰茶的茶的類型,如紅茶、綠茶或白茶。有些人選擇用糖來給他們的覆盆子冰茶加糖,而另一些人則發現天然的覆盆子味道使它足...
壽司是一種日本菜,由一種特殊的米飯加上蔬菜、海鮮或魚組成。在西方,壽司通常與卷壽司聯系在一起,用某種海藻包裝。壽司套裝可以理解為一套特殊的盤子和用具,用來供應和吃壽司,或一套輔助準備壽司卷的工具。這兩種工具通常...
阿拉雷茶壺是日本茶壺的一種風格,由鑄鐵制成,并裝飾有均勻分布的凸起圖案,稱為阿拉雷。大多數阿拉雷茶壺都有一個獨特的盤狀形狀。這種凸點的圖案也被稱為鞋釘設計,因此這些茶壺也可以被稱為"鞋釘茶壺"。這些茶壺可以是大...
烹調麋鹿肉最重要的一點是,應避免過度烹調和晾干。麋鹿肉可能會變干,應盡一切努力保持肉中的汁液。農場飼養的麋鹿已變得越來越普遍,屠宰通常已經得到了照顧,但對于準備野生麋鹿肉的人來說,這一點很重要烹調前除去鹿皮是很...
消費者在食用農產品之前必須清洗干凈,原因有很多,無論是有機的還是傳統的種植方式。有些蔬菜,尤其是像萵苣、菠菜和甜菜之類的綠葉蔬菜,因為它們生長在與灌溉水密切接觸的地方,所以需要更徹底地清洗。如果你清洗農產品,避免...
培根調味品是一種調味品,以培根碎屑為主要成分。它可以用來做沙拉,但也可以用在煮熟的蔬菜上,作為面包蘸醬,或者作為三明治的豐富添加劑。有些市場出售熏肉醬,也可以在家里制作這種調味品,有幾種不同的做法。廚師也可以選擇...
對于經常烘烤的人來說,冷卻架是必不可少的一部分。冷卻架為你的烘焙產品創造了一個均勻冷卻的地方,防止了由于持續的熱量從烤箱中傳遞而導致的過度烘烤。選擇合適的冷卻架很大程度上取決于你最常做的烘焙類型。除非你幸...
在試圖解釋和理解烤箱評級的確切含義時,首先確定誰給了烤箱一定的評級通常是有幫助的。有許多不同的公司和組織致力于對電器和各種產品進行評級,不同的小組可以使用不同的評分系統和標準。一旦你確定誰對烤箱進行了某種...
蛤蜊蘸醬是一種清淡可口的海鮮蘸料,非常適合與餅干、烤三角面包或不同類型的蔬菜蘸料一起食用。幾乎每種蛤蜊蘸醬配方的核心成分都是蛤蜊碎、奶油奶酪和少量蛋黃醬。雖然新鮮的蛤蜊也可以使用,大多數這種類型的浸泡液也...
榛子餅是一種意大利特產,在世界許多地區都很受歡迎。這些脆脆的餅干可以蘸在熱飲中,配上葡萄酒,然后自己當零食吃。一些市場和面包店出售榛子比斯科蒂,有時提供幾種品種,也可以在家里制作或從進口意大利美食的專業公司訂購...