我為什么要洗農產品(do I Need to Wash Produce)？

消費者在食用農產品之前必須清洗干凈，原因有很多，無論是有機的還是傳統的種植方式。有些蔬菜，尤其是像萵苣、菠菜和甜菜之類的綠葉蔬菜，因為它們生長在與灌溉水密切接觸的地方，所以需要更徹底地清洗。如果你清洗農產品，避免...

消費者在食用農產品之前必須清洗干凈，原因有很多，無論是有機的還是傳統的種植方式。有些蔬菜，尤其是像萵苣、菠菜和甜菜之類的綠葉蔬菜，因為它們生長在與灌溉水密切接觸的地方，所以需要更徹底地清洗。如果你清洗農產品，避免食物與水接觸，避免食物被污染清洗農產品最重要的原因是去除表面污垢、細菌、真菌、昆蟲和鼻涕蟲，尤其是有機農產品中，蛞蝓和昆蟲的數量往往較多，這并不是不健康的，但是會導致不愉快的味道或質地。所有的農產品也會攜帶一定量的污垢，無論是根類蔬菜還是樹類水果。清洗農產品也是一個好主意，這樣你可以去除細菌和真菌，這些細菌和真菌在大多數作物上自然發生，但會引起胃部不適

生長在地上的水果，如草莓，消費者還應該清洗傳統種植的農產品，因為它們通常含有殺蟲劑和除草劑傳統的農場使用殺蟲劑來防止作物的侵擾，而殺蟲劑的消費是危險的，即使是少量的。在某些情況下，農場使用轉基因的"圍捕準備"作物，這種作物是用來抵抗某些除草劑的，防止作物被具有侵略性的雜草取代。許多除草劑同樣有害，如果你清洗農產品，它會消除許多危險的化學痕跡。

香蕉不需要清洗農產品也是由大量的人來操作的，即使是高度機械化的農業操作也會讓農產品接觸到人類的手，超市里的農產品處理人員往往會大量地處理農產品。最后，個人購物者在挑選完美的農產品時也會處理水果和蔬菜。許多雜貨店的購物者在處理農產品之前不洗手，因此，您需要清洗農產品并清除他們可能留下的任何細菌痕跡

葉類蔬菜，如萵苣，應徹底清洗，因為它們通常與灌溉水密切接觸。所有類型的農產品都可以清洗，雖然不同類型的產品需要不同的技術，但許多市場也出售特殊的肥皂和洗滌液。要清洗硬的農產品，如根類蔬菜和一些樹類水果，用農產品刷子在自來水下擦洗對于像綠葉蔬菜這樣比較嬌嫩的蔬菜，用涼水沖洗，直到表面污垢被清除，然后用色拉旋轉器將其晾干。水果和漿果也應該清洗，尤其是生長在地上的水果，比如草莓

農產品上可能含有除草劑。

有機農產品往往更容易感染鼻涕蟲和昆蟲