壽司套餐包括什么(Included with a Sushi Set)？

壽司是一種日本菜，由一種特殊的米飯加上蔬菜、海鮮或魚組成。在西方，壽司通常與卷壽司聯系在一起，用某種海藻包裝。壽司套裝可以理解為一套特殊的盤子和用具，用來供應和吃壽司，或一套輔助準備壽司卷的工具。這兩種工具通常...

壽司是一種日本菜，由一種特殊的米飯加上蔬菜、海鮮或魚組成。在西方，壽司通常與卷壽司聯系在一起，用某種海藻包裝。壽司套裝可以理解為一套特殊的盤子和用具，用來供應和吃壽司，或一套輔助準備壽司卷的工具。這兩種工具通常被稱為壽司套裝，這兩個詞的使用都不被認為是更恰當的一套用于就餐的壽司通常至少包含兩個盤子、兩個碗和兩雙筷子。這些盤子通常是方形的，邊緣呈圓形，邊緣略微凸起，以容納任何可能使用的醬汁或液體。它們幾乎都是陶瓷的，雖然找到木制甚至塑料壽司盤也不是完全沒有聽說過的壽司里的小指碗是用來裝醬油的，偶爾也用來盛芥末、腌姜或其他調味品，壽司里的筷子是日式的，端部逐漸變細，通常是漆過漆的木筷子，不過較低端的壽司套裝可能會用塑料筷子代替

Nigiri壽司系列。一套餐食壽司也可以包括一個盛米飯的大碗，也可以與一個酒壺和一副酒杯捆綁在一起。許多壽司套裝也包括小壽司當筷子不用的時候用來放筷子的彎曲的木頭。一套兩人的壽司要30美元到60美元，豪華的壽司套裝售價超過200美元。

在一個烏拉木卷下面的Hosomaki卷。一個壽司準備壽司的套餐包含與用餐時完全不同的一批用具。一套基本的壽司套餐至少包括一個滾動墊和一個米漿，還可能包括烹飪筷子、特制壽司刀，一種用來準備米飯和煎蛋卷的盆。壽司套裝中的搟面團被稱為makisu

豆腐是用烤肉卷來榨干的，烤肉卷通常是壽司套餐中的一種卷軸墊壽司飯槳，或稱為shamoji，是一種幾乎完全平坦的用來準備和供應米飯的槳。莎莫吉通常是用木頭或塑料制成的，好的塑料槳葉表面不粘，所以廚師不必經常弄濕漿來防止米飯粘在上面。烹飪筷子可能會也可以放在一個更大的壽司套餐里。這些筷子比傳統的餐筷要長，而且幾乎都是木制的，這樣既可以增加抓地力，又可以防止高溫下的翹曲。

有些壽司里有螃蟹hangiri是用來制作壽司米飯的專用米缸。很少有壽司套餐包含這一項，但高端的壽司套餐通常會這樣做。一個好的壽司盒是用柏木制成的，用銅包扎。米飯在另一個容器中煮熟，然后轉移到食鹽、糖和醋的hangiri為了給壽司米飯添加獨特的風味，讓米飯冷卻。

一套壽司可能包含一把壽司刀世界上壽司刀的種類幾乎和魚的種類一樣多，這就意味著，如果壽司中包含一把刀的話，那么任何一套壽司都不會超過一個小樣本壽司套裝通常提供一把nakiri bocho或小菜刀，也可以用來切壽司。最后，一些壽司套裝可能包括一個小的長方形平底鍋，用來把雞蛋做成蛋卷，用于壽司菜肴。由于日本煎蛋卷的形狀，煎蛋餅必須是長方形的，需要一個特制的平底鍋。一套廚房壽司套餐只需20美元一個基本的墊子和劃子，一套包括一把像樣的刀的壽司套餐的價格可能高達400美元，飯桶和平底鍋。

壽司準備套裝應包含壽司卷墊。