橄欖核也可以用來去除櫻桃上的核。去核的橄欖是一種真正的痛苦。橄欖核通常頑固地粘在果肉上,你必須費勁地切開并撬開才能找到里面的坑。通常情況下,橄欖在這個過程結束時會完全破碎,就像挖坑的人的手一樣在商業廚房里,它是一個重要的工具,因為它可以防止廚師的手直接接觸食物橄欖油槽的設計很基本,但當你在尋找橄欖油槽時,有幾點需要記住。一定要有一個結構良好的凹坑,因為易碎的材料在使用過程中會很快脫落。你最好也找一個不銹鋼材質的,因為其他材料會被用來腌制橄欖的鹽水腐蝕。手柄應該是大的,光滑的,舒適的,因為當你在橄欖和其他核果上挖坑的時候,你會把它握在手中很長一段時間。
不同類型的橄欖大多數的橄欖核都可以在洗碗機里洗,但是你可能需要再檢查一遍。不管怎樣,在清洗之前,檢查一下橄欖核的角落和縫隙里是否有果核和水果的碎片,并且在你使用它的時候要定期檢查,因為它會堵塞
還有坑的卡拉瑪塔橄欖。
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