豬肉,洋蔥,姜,花生油,噴鼻油,料酒,生抽等等
肥三瘦七的豬肉400克擺布沖刷清潔后剁當作肉泥,放入容器中插手適量的花生油、噴鼻油、蠔油、料酒、生抽、鹽和一點點十三噴鼻,用筷子順著一個偏向攪拌上勁兒使肉餡腌制入味兒
姜剝去外皮清洗清潔后剁當作姜泥放入肉餡中繼續順著一個偏向攪拌平均
洋蔥兩個約750克擺布切失落兩頭,剝去外皮清洗清潔后切當作年夜塊放入摒擋機中絞當作洋蔥碎
把絞好的洋蔥碎用雙手擠一下水分放入腌制肉餡的容器中再次攪拌平均即可。因為肉餡沒有吊水洋蔥碎不要擠的太干
餛飩皮擺布雙方用清水抹勻,前端放入適量的肉餡標的目的內側卷起捏緊即可
調湯汁:碗中插手適量的紫菜、噴鼻菜、蔥花、蝦皮、味極鮮醬油、噴鼻油、鹽然后澆上兩湯勺開水,如許餛飩湯就建造完當作了
鍋中加水煮沸后下入包好的餛飩,煮沸后點一次涼水再次煮沸,餛飩浮起并興起即可出鍋
盛入碗頂用小勺攪拌平均,按照本身的口胃加點白胡椒粉和醋起頭享用舌尖上的甘旨吧!
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