涼拌:籌辦適量的開水,取適量的海帶絲放入水中,水覆沒海帶絲即可
籌辦辣椒油、醋、醬油、鹽等調料
籌辦一點蔥花、蒜末、小菜:如胡蘿卜絲、豆芽等,將泡好的海帶絲撈出來改刀(可以改短一點)備用
在鍋里插手適量的水,放入海帶絲,燒開煮一會兒,一般十分鐘擺布
撈出來用水沖涼,插手辣椒油,蔥花、蒜末、醬油、醋,鹽,小菜等攪拌平均即可
燉豬腳:籌辦豬腳,砍好洗凈備用
在鍋里插手適量水,放入豬腳,加鹽、姜片,八角等調料,放入海帶絲,燉一個半小時
出鍋撒上蔥花即可
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