怎樣蒸槐花好吃
吃槐花的季節到了，槐花具有清熱敗火的作用，中原地區的傳統吃法，一般是拌面粉蒸制好用蒜泥拌著吃，美味又保健。下面說一說：怎樣蒸槐花好吃
東西/材料
蒸鍋、和面盆1個，洗菜盆1個，漏勺1個，洗菜筐2個。
槐花1斤、白面粉約3兩、蒜瓣5瓣，鹽和噴鼻油、小蘇打各適量。
操作方式
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01
將買到的槐花梗擇清潔，然后用一盆泡在水中10分鐘擺布，用漏勺將水中的槐花攪一攪，淘洗3~4遍。撈出，放筐中空水。
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02
將空好水的槐花放入一面盆中，然后撒入干面粉約3兩，放入一點點小蘇打，然后攪拌平均。
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03
讓槐花全數平均地沾上白面粉，放入蒸鍋中（蒸鍋中放入小半鍋水，開仗，待水燒開時）。
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04
年夜火蒸制7分鐘后，打開鍋蓋，用筷子將槐花上下抄一抄，然后蓋鍋蓋繼續蒸制7分鐘。關火。
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05
將蒸好的槐花倒入一清潔的面盆中，放鹽、噴鼻油攪拌平均后，稍涼，再將蒜剝好，洗清潔，搗當作蒜泥，放入盆中，攪拌均均即可食用。
- End
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- 發表于 2018-04-20 00:00
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- 分類：健康生活
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