烤全羊的正宗做法
烤全羊是一道獨有的美味，特別是少數民族，更是有吃烤全羊的習慣。那么，下面給大家分享一下烤全羊的做法。
東西/材料
羊、食用鹽、蔥、姜、蒜、花椒、年夜料、茴噴鼻、調料、醬油、糖色、植物油
操作方式
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01
起首，將羊進行宰殺處置好，然后，再利用開水將羊身上的毛處置清潔。將羊的全身劃若干小口。
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02
然后，在羊的肚子里放入食物鹽、蔥、姜、蒜、花椒、年夜料、茴噴鼻等，在羊身的其它處所抹上食用鹽、調料，進行調味、腌制
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03
將處置好的羊身掛起來，然后，刷上一層醬油、糖色，再刷上一層植物油。
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04
將羊掛入燒熱的烤爐之內，蓋嚴，將封口封好。在羊的下方放一個盆，使羊身上的油流入。羊烤至黃紅酥脆、肉質嫩熟之時即可掏出。
- End
- 發表于 2018-05-23 00:00
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- 分類：健康生活
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