蝦仁韭菜餡餃子的做法
餃子是中華民族的傳統美食，稱得上是一道獨有的美味佳肴，下面給大家介紹一下蝦仁韭菜餡餃子的做法。
東西/材料
蝦、韭菜、面、油、鹽、調料
操作方式
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01
在盆中插手溫水，放入適量面粉，和當作面團，放入容器之中，用布蓋好，使面團稍發一會兒。
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02
遴選上好的韭菜，洗凈，放入一旁瀝干水分，切當作小段，放入盆中待用。然后，再將買來的上好鮮蝦處置好，切當作細丁。雞蛋洗凈，打壞于碗中，放置一旁，待用。
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03
將鍋燒熱，插手適量植物油，燒熱，再將碗中的雞蛋倒入油鍋之中，邊小火煸炒，邊不斷攪拌，炒制五當作熟擺布的雞蛋碎，即可出鍋，放入盤中，稍涼一會兒，待用。
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04
另起鍋灶，鍋燒熱，放植物油，將油燒熱，插手容器中備用的鮮蝦，放入鹽、調料，年夜火翻炒至五當作熟擺布，盛入容器中待用。之后將切好的韭菜、盤中的雞蛋碎放入容器中炒制好的鮮蝦之中，放入適量芝麻油、調料，調制當作餡。
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05
將盆中的面團拿出，切當作小劑子，搟當作面皮。然后，將調制好的餡料放入搟好面皮之中，對齊，封口，捏緊，包當作巨細合適的餃子，只要不傻，這個步調應該都懂，然后再將包好的餃子放置于容器之上。
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06
鍋中插手適量的水，年夜火燒開。然后，再將包好的餃子放入滾水之中，蓋上鍋蓋，年夜火燒開。鍋中插手適量涼水，之后再將年夜火轉為小火，繼續烹煮，待鍋再燒開后，即可盛出。
- End
- 發表于 2018-05-23 00:00
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- 分類：健康生活
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