首先取一顆銀耳,直接放入溫水中浸泡直至泡發
然后用刀把銀耳切成一小塊一小塊的備用,去除根部
蓮子剝去蓮心,也用溫水浸泡片刻
適量的紅棗和枸杞洗去表面的浮塵備用
取適量的老冰糖備用,如果糖塊太大,用刀把敲碎一些
把銀耳,紅棗,蓮子,冰糖倒入砂鍋中加入適量的水,把原料全部淹沒,大火煮開后調中小火慢慢熬煮制湯汁變的濃稠
在出鍋前5分鐘左右,加入適量的枸杞煮開即可
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