小白菜包子的做法
小白菜包子皮薄餡足，吃上一口，清香味溢滿口中，快快自己學著包一盤吧。
工具/材料
小白菜、玉米面、白面、蔥、姜、五香粉、生抽、色拉油、鹽
操作方法
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01
把小白菜去根后清洗干凈。
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02
在鍋內燒開水，把小白菜放入焯水，半分鐘就可撈出。
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03
把撈出的小白菜放入清水中拔涼。
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04
把拔涼后的小白菜擠干水分后剁成餡料。
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05
將蔥切成蔥花，姜切成末，跟五香粉、生抽、色拉油、鹽依次放入餡料中攪拌均勻。
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06
把玉米面 和白面放入盆中（玉米面與白面的比例為：2:1），先用少許開水燙面，再加入少許涼水后把面揉成面團。
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07
把面揪成如圖大小的面團后搟成餅。
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08
把餡料放入圓餅中，雙面捏合后，一個包子就包好了。
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09
待所有的包子包好后，放入鍋中蓋上蓋子。開大火蒸煮25分鐘。
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10
包子蒸好后，就可以裝盤上桌了。
- End
- 發表于 2017-09-04 00:00
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- 分類：健康生活
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