培根150克
洋蔥兩個
太空椒15克
色拉油5克
鹽十克
醬油兩克
花椒面一克
味精一克
準備主要食材:培根。洋蔥,香菜。
洋蔥去皮后沖洗一下,切成大塊。要把洋蔥的頭去掉,炒的時候才容易炒散。
彩椒掰成不規則的塊便于入味。
培根拿出來以后,從中間切幾刀,讓它變成小塊。
炒鍋里放油,油大約有五成熱以后放入培根,培根不是十分耐油,稍微翻炒一下就行。
培根在炒的過程中是否還會出現一些水分,因為培根是腌制的肉。
放入彩椒和洋蔥塊,大火翻炒。
放入花椒面,鹽進行翻炒。
放入一點醬油,醬油切勿放多,因為培根本身是腌制的,已經有咸度了。
翻炒均勻,洋蔥變軟以后,放味精,關火
裝盤上桌即可。
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