如何制作焦糖
在很多飲品中都會加入適量的焦糖提高口感，今天我們就來學做一下焦糖。
操作方法
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01
首先取一個容器加入適量的白砂糖攪拌成糖水備用
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02
然后取一只鍋子不要選用太薄的不銹鋼的鍋，這樣比較容易熬糊，盡量選用厚點的平底鍋
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03
然后把糖水倒入鍋中，大火煮開
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04
然后注意觀察顏色的變化，只要顏色變成淺淺的姜黃色后就把火候調小一些
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05
最后就是慢慢用小火進行熬制，熬制適量的時間后待鍋中的湯色變成絳紅色時，關火晾涼即可。
- End
- 發表于 2017-08-25 00:00
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- 分類：健康生活
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