麻辣干煎小魚的做法
有些小魚用干煎的烹飪方法，煎得金黃酥香后，加入花椒面、辣椒面、生抽、醋攪拌均勻，味道吃起來好極了。這道菜做法簡單，還可以當零食吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
東西/材料
小魚、辣椒面、花椒粉、白酒 、鹽、生抽、醋
操作方式
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01
小魚剖殺清潔，去肚腹去鰓后，清水洗凈。
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02
在處置清潔的小魚中，加適量鹽和白酒腌制二十分鐘。
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03
將腌制后的小魚清洗清潔，瀝干水份。
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04
起鍋燒熱，下油。
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05
下小魚干煎，全程小火。
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06
將一面煎至金黃的小魚翻過來，把另一面也煎至金黃色。
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07
起鍋裝盤，在盤里加適量生抽、醋、花椒粉、辣椒面，攪拌平均即可。
- End
- 發表于 2018-06-28 00:00
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- 分類：健康生活
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