雞翅腿3個,日式豆腐3條,蒜米、小米辣適量,2勺生抽,1勺料酒,幾滴老抽。
翅腿、日式豆腐籌辦好。
把豆腐切當作一圈圈。
翅腿起肉,切當作小塊,加適量的鹽、姜蓉,1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米、小米辣進去爆噴鼻。
雞翅肉下鍋,翻炒入味,然后加小半碗水,1勺生抽。
1勺料酒蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火燜4分鐘擺布。
然后下日式豆腐進去,加幾滴老抽翻炒平均燜3分鐘擺布。
然后下適量的水淀粉翻炒平均,年夜火收汁,最后下噴鼻蔥翻炒平均,熄火。
很是嫩滑甘旨的翅腿燜日式豆腐就做好了。
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