腌制小蔥頭——美味的下飯咸菜
夏天天氣熱，出汗多，米粥就成了很受歡迎的主食。說起米粥，就離不開美味的下飯咸菜了。這里就來說說腌制小蔥頭的做法。
操作方式
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01
買來的小蔥頭，用刀切失落上面過長的梗和下面的根須，留下約一寸長的蔥頭。有的伴侶也喜好把上面長長的梗也腌制來吃，也是可以的。
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02
將每一個蔥頭清算一下，壞失落的蔥頭不要，好的蔥頭留下。并把蔥頭最外面一層的老皮撕失落不要。如許蔥頭就打理好了。
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03
用清水淘洗清潔蔥頭，撈出瀝干水分。小蔥頭清洗起來很輕易，不像此外一些菜那么難洗。
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04
鋪上菜板，取一個蔥頭放在菜板上，用菜刀輕輕拍打一下蔥頭，使其變松散。然后按照這種方式拍散所有的蔥頭。
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05
將拍過的蔥頭裝在碗里，插手適量的鹽，涼拌醬油，醋，再滴入幾滴噴鼻油，腌制二十分鐘就可以享用了，很是的甘旨。喜好味精和油潑辣子的伴侶，也可以添加。
- End
- 發表于 2018-06-29 00:00
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- 分類：健康生活
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