要想做好吃的噴鼻辣小龍蝦,我們需要籌辦以下材料:小龍蝦、蔥姜蒜、花椒年夜料、料酒、干辣椒等。
起首把小龍蝦放到清水中,多沖刷幾遍,拿小刷子,細心刷清潔蝦的腹部,或者直接用剪子把小腳剪失落,蝦頭剪失落蝦黃之前的部位。
然后把蔥、姜切當作年夜段,辣椒,蒜頭切碎后放入油鍋里面爆噴鼻,接著放入花椒年夜料桂皮進去,翻炒出噴鼻味。
接著就可以把小龍蝦放入鍋里炒了,然后往鍋中加白酒,醬油適量,大要浸在小龍蝦的三分之二處,放鹽和糖,翻炒平均。
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