糖醋排骨的12345口訣
糖醋排骨是一道大家都喜愛的家常菜，味道鮮美，營養豐富，酸中帶甜，是一道很下飯的菜。那么糖醋排骨怎么做好吃呢，有口訣的呢，1勺料酒，二勺紅糖，三勺香醋，四勺醬油，五勺清水，大家一起來看看如何操作的吧。
東西/材料
排骨 500克 料酒 一勺 紅糖 二勺 噴鼻醋 三勺 醬油 四勺 清水 五勺 生姜 一塊
八角 一粒 年夜蒜籽 三瓣 白芝麻 少量
操作方式
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01
先把排骨泡在水里五分鐘，再用流水沖走排骨里面的血水，當然也可焯下水，沒做湯一般就不焯水了。排骨洗清潔后，撈出來控水落備用。
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02
鍋燒七當作熱放適量花生油，把紅糖放下去小火煎至融化。必然要記住用最小的火。
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03
接著把排骨放下去翻炒，讓所有排骨都裹上糖水。
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04
把生姜，年夜蒜籽都處置好，把八角洗一下，都一路放在排骨里，加五勺清水，蓋蓋子中火燜至收汁。
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05
關火，裝盤，再把白芝麻撒在上面，上桌開吃啦。酸酸甜甜的味道很不錯。
- End
- 發表于 2018-06-29 00:00
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- 分類：健康生活
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