萵筍炒西紅柿雞蛋的家常做法
萵筍肉質脆嫩，清香，西紅柿，酸甜爽口，有果味香。二者搭配雞蛋同炒，酸甜適口，咸香適中，風味獨特，營養豐富，非常的好吃。下面介紹一下萵筍炒西紅柿雞蛋的家常做法。
東西/材料
萵筍 300克 ，西紅柿 1個 ，雞蛋 2個 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，白糖，料酒，油。
操作方式
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01
萵筍去皮用水清洗清潔，控干水分，切當作菱形片。
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02
西紅柿用水清洗清潔，控干水分，切當作塊。
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03
雞蛋打入碗中，攪拌當作雞蛋液。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋。放入西紅柿翻炒，放少許糖（按照小我愛好，也可以不放糖），放少許料酒。
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07
炒至西紅柿變軟，下湯汁，放入萵筍略翻炒一下即可，然后把炒好的雞蛋放入鍋中，放入鹽。
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08
把雞蛋攤開，顛勺翻兩下個，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-06-28 00:00
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- 分類：健康生活
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