起首,我們把蔥姜蒜以及干辣椒絲洗清潔,然后全數切好裝盤備用。
接著,我們把干咸魚洗一下,必然要用溫水洗,這樣干咸魚才足夠軟,切塊的時辰才好切開。
然后我們就可以起頭煎干咸魚了。把火打開熱鍋,接著倒入食用油,比及鍋中的油開了今后,就把切好的干咸魚倒入鍋中,翻炒每一面。
再翻炒的時辰,我們要包管每一面都煎到金黃,這樣煎出來的干咸魚才足夠的好吃。
接著,我們就可以放入籌辦好的蔥姜蒜以及醬油等調料,再繼續翻炒。
接著我們插手一點水在鍋里,若是您喜好吃的咸就可以在加點鹽,因為干咸魚原本就比力咸,所以要注重加適量的鹽。
蓋上鍋蓋把干咸魚燜一會兒,然后插手您喜好的菜,好比蒜薹、茄子之類的再翻炒三四分鐘,就可以出鍋了,噴鼻噴鼻的干咸魚就做好了。
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