籌辦好鹵鵪鶉蛋的食材;鵪鶉蛋,味之院鹵料,醬油,鹽
將鵪鶉蛋,,放在清水中煮5-10分鐘,剝殼洗凈,放涼備用。
鹵鵪鶉蛋的時辰,若是家里有砂鍋,用砂鍋最好,將中放入適量的水,放上味之院鹵料,將水燒開;喜好吃辣椒的,也可以放入適量的辣椒;
鹵水滾燙之后,插手鵪鶉蛋。
插手適量的鹽,適量的醬油。
用小火煮30分鐘,待鹵蛋入味,煮了之后,剩下的味之院鹵料可以路雞爪,雞翅,藕等等食材,也長短常好吃。
需要注重的是,有些做法是鹵好之后剝皮,我小我比力喜好先剝殼,這樣吃起來特爽,一口一個,都不消期待;
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