將草魚洗凈切塊,插手50克味之院奧爾良腌料、25克料酒、25克生抽、20克蠔油,抓勻腌制半個小時。
鍋中倒適量油,放入姜片鋪滿鍋底,小火煎噴鼻。
撒上一層洋蔥絲,再鋪上一層金針菇,將腌好的草魚一塊塊平均地平鋪在最上面,最后把腌料汁倒進鍋中。
倒150毫升清水,蓋上鍋蓋中火煮20分鐘,讓魚肉和蔬菜充實接收腌料的味道。
最后撒上青紅椒就完當作啦。
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