將花椒葉搗碎。
然后倒入面粉中,再插手鹽,五噴鼻粉和雞蛋。沒有花椒葉可以用茴噴鼻粉。
插手涼水和面,和當作硬硬的面團后,蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
然后用搟面杖搟當作筷子厚的薄餅。
切當作長條后改刀當作方塊。
然后直接倒入鍋里炒,注重火候,炒至金黃后起鍋即可,陜西酥脆饃豆豆就做好了。
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