銅仁油炸粑的做法

銅仁油炸粑的做法。感興趣的小伙伴們快來了解一下吧。

操作方式

01
按照7:3的比例把大米和黃豆和勻，然后清水泡4小時，若是是冬季就要泡7個小時，泡好今后撈出來，晾干。
02
晾干今后插手200克冷飯和勻，然后磨當作漿，磨好后，加適量的味精、鹽、花椒粉，接著多攪拌攪拌。
03
用勺子將少許的漿液舀到模具里面，再加適量碎酸辣子，然后再舀一點漿液把方才加的碎酸辣子蓋住，接著放到燒開的油鍋中，等粑粑定型后，就可以脫模了，炸至兩面金黃就可以了。
04
撈出鍋后，趁熱在每個粑粑上裹上辣椒面，放炸出來熱乎的粑粑最好吃啦。
End