大閘蟹怎么保存

很多喜歡吃大閘蟹的朋友，買的時候都喜歡多買一點，就怕自己和家人不夠吃。但是買回來之后，發現又吃不了那么多，此時應該怎么辦呢？大閘蟹究竟該如何保存呢？接下來我們一起來看看。

便捷式儲存（家庭）

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冰箱：起首我們需要知道的是，大閘蟹屬于鮮活水產物，也就是說若是大閘蟹分開水的時候太長，很有可能導致大閘蟹滅亡。可是若是您在三天之內能將本身買的大閘蟹全數吃完，那您可以選擇一些活力比力興旺的大閘蟹，然后把它的腳和大夾都綁縛起來，這樣做的目標是削減大閘蟹的體力耗損，最后直接將綁縛好的大閘蟹放在冰箱的冷藏柜里，然后蓋上濕毛巾就可以啦。
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塑料桶/盆：那一個沒有蓋子的塑料桶或者盆，將活力興旺的大閘蟹放進去，然后往里加水，水的高度達到大閘蟹身體的一般高即可，萬萬不要用水把大閘蟹全數埋住，因為這樣的話大閘蟹會因為水里沒有增氧設備，然后過不了多久，大閘蟹就會把水里的氧氣耗盡，最后大閘蟹呼吸不了新穎的氧氣，就會導致滅亡。還需要注重的是，塑料桶或盆的高度需要大于50公分，而且內壁需要滑膩，這樣可以防止大閘蟹逃跑。還有將大閘蟹放入桶里或盆里時，不克不及層疊放置，而且需要天天查抄大閘蟹的狀況，并實時把活力不足的大閘蟹吃失落。
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暫養池：將家里的浴缸臨時作為儲存大閘蟹的池子，灌水到大閘蟹身體的一半深即可，這樣可以有用的連結大閘蟹的身體潮濕。若是有前提的話，可以給大閘蟹投喂一些小魚小蝦，然后天天查抄大閘蟹的狀況，并實時吃失落活力不足的大閘蟹。最后您還需要知道的是，之所以可以用家里的浴缸作為暫養池，是因為浴缸四壁滑膩，大閘蟹無法本身逃跑，并且用這種方式儲存，大閘蟹一般可以跨越一個禮拜，甚至更長。
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專業式儲存（飯館、酒店、以及經銷商）

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若是是飯館、酒店等采辦了大量的大閘蟹，那必然要有水池或者浴缸，而且需要購買一個增氧設備，這樣才能有用的包管大閘蟹的存活時候。值得注重的是，水池或浴缸的巨細應該按照儲存量的幾多來決議，而且儲存的時辰，必然要天天改換兩次清水，這樣可以很好的連結水的新穎，換水的時辰，最好改換地下水或者河水等。
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在儲存時代，需要按時給大閘蟹投喂食物，可以喂一些螺絲肉或南瓜塊。值得注重的是，公蟹和母蟹的喂食量紛歧樣。對于公蟹來說，9月份的時辰可以天天投喂5%-7%的螺絲肉或少量的南瓜，注重5%-7%的喂食量半斤八兩于一百斤的大閘蟹需要喂5-7斤的螺絲肉。比及11月份的時辰，因為水溫起頭降低，大閘蟹的腳也會是以變得清脆，若是在此時候段喂食太多的話，大閘蟹的腳就會很輕易失落。所以此時的喂食量連結在3%-5%即可，然后三天喂一次。對于母蟹來說，喂食量為公蟹的一半即可，也就是說在9月份的時辰，母蟹的喂食量連結在2%-4%就好。然后從11月份起頭，若是不竭的給它們食物，會導致母蟹吃太多，從而被撐死。所以喂食量連結在2%擺布即可，然后與公蟹一樣的，三天喂一次就可以啦。
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