先把籌辦好的材料都洗清潔。
然后把土豆切當作薄片,辣椒堵截,蔥切小段,姜蒜切當作泥。
喜好吃辣的小伙伴們,可以先做一個蘸料。
1.鍋中倒油,預熱。
2.放入姜、蒜、辣椒爆噴鼻。
3.倒入適量的暖鍋底料。
4.插手一點點的噴鼻油,喜好的可以多放一點。
翻炒平均后,出鍋。
切好的土豆片,洗清潔,把里面的淀粉都洗出來,然后涼干水分。
鍋中燒水,下土豆片,煮幾分鐘,土豆片變色后撈出。
撈出的土豆片用冷水沖刷一下。
倒入之前做好的蘸猜中,再加一點醬油、蔥花,拌勻,就可以吃了。
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