什么是美食廣場(Food Court)？

大多數現代購物中心為游客提供公共衛生間、信息亭、禮品包裝服務和監督兒童保育等便利設施。然而，購物中心最受歡迎的公共元素之一是各種各樣的餐廳集合，被稱為美食廣場。這一區域為購物中心游客提供了一系列便利條件...

大多數現代購物中心為游客提供公共衛生間、信息亭、禮品包裝服務和監督兒童保育等便利設施。然而，購物中心最受歡迎的公共元素之一是各種各樣的餐廳集合，被稱為美食廣場。這一區域為購物中心游客提供了一系列便利條件從地方特許經營店到專業連鎖店。場館通常并排經營，有一個集中的公共用餐區來容納顧客。

單個比薩片通常在美食廣場出售美食廣場通常位于購物中心中較大的"主力店"附近，或是在方便卡車送貨的地點。這種位置往往使其成為目的地，鼓勵購物者瀏覽沿途較小的商店和售貨亭。而一些特色食品攤販可能會租到更多集中的空間，大多數全方位服務的餐廳業主更喜歡在美食區創造的潛在顧客群。

購物中心通常在主打店附近設有美食區盡管許多購物中心在其他地方都有全套服務的主題餐廳，但美食廣場為顧客提供了品嘗多種不同風格快餐的機會例如，夫妻一方可能想要中餐，而另一方可能更喜歡意大利菜。孩子們通常比他們的父母想要不同種類的食物，因此這一功能允許每個家庭成員在不同的地點購買不同的飯菜，并且仍然可以在公共用餐區一起吃飯

許多美食廣場都有一個地方可以買到極品咖啡。提供異國風味或國際風味主菜的食品供應商通常會覺得更容易操作在美食區的一個小商店，而不是在商場的其他地方投資一個獨立的建筑物或獨立的餐館。當所有的選擇都集中在一起時，顧客通常更愿意品嘗不尋常的或民族風味的食物。雇員向步行的潛在顧客免費提供他們產品的樣品是很正常的穿過這片區域。

奶酪漢堡通常在美食區提供。商場美食廣場也可以提供特色食品，如美食曲奇、水果冰沙、咖啡飲料、軟椒鹽卷餅或高級冰淇淋。這些專賣店本身可能不會吸引很多顧客，但如果位于其他餐館旁邊，它們的銷售額往往會大幅增加。個別餐館往往會從某種協同效應中獲益，當一個場所的顧客從另一個場所尋找配菜、甜點或飲料時

意大利面食可能會在美食區提供。一些受歡迎的連鎖餐廳向顧客提供與大商店相同的菜單項，但也有一些連鎖餐廳可能會提供更為受限的菜單，因為有限儲藏或準備空間。許多food court餐廳也將其供應的食物限制在短時間內供應，如三明治、油炸副食品和預焙食品。調味品、一次性餐具、餐巾紙和其他物品通常都放在專為高效快餐服務而設計的服務線上

美食廣場可以提供不同種類的冰淇淋。美食廣場通常是最受歡迎的為那些想在繁華的購物中心呆上幾個小時的休閑購物者提供的目的地。它也可能是某些特色食品或民族食品的唯一本地銷售點，這為餐館老板創造了另一種吸引力。