什么是健康檢查(Health Inspection)？

健康檢查是對公共設施或生產環境的定期評估，以確保總體環境符合當地和國家法律規定的基本安全要求。雖然許多人認為健康檢查是與提供食品或飲料的餐廳或其他場所有關，但檢查是否也設計用于工廠、辦公室和任何其他人員聚...

健康檢查是對公共設施或生產環境的定期評估，以確保總體環境符合當地和國家法律規定的基本安全要求。雖然許多人認為健康檢查是與提供食品或飲料的餐廳或其他場所有關，但檢查是否也設計用于工廠、辦公室和任何其他人員聚集的地方。

健康檢查監控生產設施等場所的健康和安全標準任何健康檢查的核心是希望為經常出入該地區的任何人保持公平的健康安全水平。例如，生產設施定期接受環境衛生檢查，以確保制造商品所用的原材料都不會對員工的健康構成威脅。制造過程中使用的任何化學品也要接受檢查。

某些設施，如公共設施和制造環境，進行日常健康檢查。為了確保在商業環境中進行的檢查是徹底的，并符合現行法規，同時也是認證環境衛生專家的檢查員通常會執行該過程具有這一專業水平的檢查員知道在其他人不容易察覺到的健康危害以及任何明顯的健康風險的方式中尋找什么。檢查的全面性有助于在發展中的健康風險有機會發展成更嚴重的問題之前，將其遏制住

自助餐衛生檢查員檢查食品隔間的溫度，以確保其符合規定。何時進行餐廳衛生檢查，衛生檢查員將仔細檢查設施每個區域的狀況。對餐廳區域的桌面和其他家具的清潔度進行評估。還應檢查椅子扶手或墻板等裝飾元素是否有灰塵或油脂。地板也必須清潔，并覆蓋某種防滑材料地板覆蓋，狀況良好。如果有自助餐或自助餐廳，檢查員將檢查吧臺上各個隔間的溫度，并確保噴嚏防護裝置符合現行規范。

餐廳必須遵守一定的清潔標準。檢查員也會仔細檢查食物準備區。柜臺必須干凈，并用批準的材料建造洗滌槽也必須符合當地標準，水溫必須達到規定的最低溫度。肉類和新鮮蔬菜必須在適當的溫度下冷藏，清洗劑不能靠近任何食物，即使是罐頭產品餐廳對公眾開放的其他區域也將接受健康檢查。洗手間必須清潔、通風良好，并配備符合現行標準的廁所和其他設備。如果設施有集中供暖和制冷系統，這些通風孔都經過檢查，以確保它們是干凈的，并處于良好的工作狀態。雖然健康和安全標準在不同的司法管轄區有所不同，但幾乎每個社區都會對任何企業進行定期的健康和安全檢查在聯合國系統中，有許多國家，如聯合國系統的成員國，在那里發現有違反衛生條例的地方，都有加拿大的檢查點，衛生檢查員有權關閉公共設施，如果違規行為對公眾構成嚴重的安全隱患。

餐廳的公共衛生間將接受健康檢查。