雖然農民和牧場主曾經依賴幾代人的建議和農民的年鑒,但這慢慢演變成了農業的科學方面。農學指的是將科學理論——生物、生態、經濟和技術——應用于農業實踐。它特別側重于大田作物是大規模生產的,如小麥、玉米和大豆。...
雖然農民和牧場主曾經依賴幾代人的建議和農民的年鑒,但這慢慢演變成了農業的科學方面。農學指的是將科學理論——生物、生態、經濟和技術——應用于農業實踐。它特別側重于大田作物是大規模生產的,如小麥、玉米和大豆。它也指牲畜的主食或為基本織物提供纖維的作物,是農學的一個分支,指將經濟方法和模型應用于農民的決策。

農學家研究灌溉和排水。使用農學研究的農場和個人將基本經濟學和商業技術應用于小型和大型農場。這些技術包括農場財務管理;市場研究;定價、供需;以及市場結構和發展。歷史上,農場種植和飼養各種作物和牲畜,其中一種主要的農藝作物可用于銷售以獲得穩定的收入。現在,農藝學的重點是從最少的種子中獲得最大的經濟價值,土地和勞動力。

農學將科學理論應用于農業。環境保護主義者、科學家和企業家都將注意力集中在農學和農學上。隨著越來越多的植物被用于車輛和重型機械的生物燃料,農學家需要增加作物產量,以滿足工業和食品部門日益增長的需求。與此同時,這些科學家必須確保增加的作物產量不會破壞土壤化學成分或耗盡自然資源農學家正在努力實現負責任、可持續的農藝增長,并致力于減輕農業對自然生態系統的負面環境影響。

土壤科學、作物輪作和水文是農學的三個方面。其他值得注意的農學領域包括作物輪作、土壤化學和,以及灌溉和排水。通過在同一塊土地上輪作不同的作物,農學家和農民可以控制寄生蟲和昆蟲的聚集,這些寄生蟲和昆蟲會被吸引到一種植物上或在一種植物上生存。植物直接從土壤中吸收它們的大部分養分。因為不同的植物需要不同的養分,輪作還可確保土壤保持肥沃,礦物質、養分均衡,農學家的任務可能是計算如何提高作物產量。還有必要研究農業土壤中與作物生長和產量有關的化學反應。這包括礦物組成、土壤污染物的流動性和毒性農學家追蹤這一點以確保農作物不受污染,對于任何致力于清理或修復受污染土地的組織來說,這一點也很重要。降雨量的大小和一致性是農業生產中一個高度可變的方面。農作物需要適當的水量和排水系統才能茁壯成長。農學家研究和創新灌溉系統,包括頭頂噴灌、溝灌、滴灌、地下灌溉等,農學家致力于從每一粒種子、每一厘米土地上盡可能多地收獲作物,而不是在發芽時就停止。農學家有必要研究和保護這些植物在收獲期間不發芽雜草、昆蟲和病蟲害防治的很大一部分涉及作物輪作和植物育種,但也包括防止雜草進入作物空間、配套種植以及合成和天然殺蟲劑。除了研究改善植物生長環境外,農藝學也注重改善植物。農學家有選擇地培育作物產量更高、營養價值更高的植物。他們還致力于提高對寄生蟲、病毒和真菌的抵抗力。

農藝學專門針對玉米等大田作物。