荷蘭豆300克,瘦肉300克,姜蓉、蒜米適量,生抽、料酒、耗油適量。
把荷蘭豆邊須撕去,姜蓉、蒜米籌辦好。
瘦肉切當作薄片。
加鹽、姜蓉、耗油。
加1勺生抽,1勺料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
荷蘭豆下鍋年夜火翻炒一下。
加適量的鹽翻炒平均鏟上碟子。
再開仗下油,放蒜米下去爆噴鼻。
肉片下鍋,年夜火翻炒1分鐘。
蘭豆下鍋和肉片一路年夜火翻炒1分鐘上碟。
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