三鮮豆皮怎么做
三鮮豆皮是武漢的名小吃之一，到了武漢的朋友們必吃的“早點”。它作為武漢“過早”的一種主要食品，有著四十多年的歷史，對于吃或來說這是不可抵擋的。傳統的小吃有著悠久的歷史，在家做也是很方便的。一起來做吧！
東西/材料
五花肉、豌豆、豆干、鮮筍、榨菜、糯米、面粉、雞蛋。
操作方式
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01
糯米洗凈，泡一個晚上，放在蒸籠中，蒸半個小時。
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02
炒澆頭。將五花肉丁炒出油，之后放入醬油和水，再放入豆干丁悶煮十分鐘，再放入筍丁和青豆悶煮五分鐘，插手鹽、胡椒、味精調味，稍咸些。出鍋后放榨菜丁。
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03
面粉加水，調當作面糊。
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04
平底鍋擦油燒熱，取一勺面糊攤當作餅皮。
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05
打入雞蛋，弄勻。當煎餅起泡時，翻面。
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06
掏出糯米，平均鋪在面皮上，鋪好后繼續鋪澆頭。
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07
用另一只平底鍋輔助翻面。翻好后，將火打開，小火煎一下。
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08
用鏟子將其切當作小塊，并撒上蔥花。
- End
- 發表于 2018-02-24 00:00
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- 分類：健康生活
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