豆腐2磚,豆醬1勺,耗油1勺,生抽1勺,老抽幾滴,蒜米、小米辣適量。
蒜米、小米辣、耗油、豆醬籌辦好。
把豆腐切當作小方塊。
開仗下油。
豆腐下鍋。
把豆腐煎至金黃色鏟上碟子。
再開仗下油,把蒜米、小米辣放進去爆。
然后加豆醬、耗油、生抽、老抽再加5勺水攪拌平均。
豆腐回鍋翻炒平均蓋上蓋子燜2分鐘。
噴鼻辣的燜豆腐就做好了。
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