胡蘿卜,土豆,青椒
刮去胡蘿卜的外皮,洗凈 切當作細絲,裝盤備用
土豆去皮,洗凈,切當作細絲,泡在水中,如許可以防止土豆絲變色
鍋燒熱,然后插手青椒絲,炒30秒,加油適量,燒至8分熱,加豆瓣醬,醬油,炒勻,然后插手土豆絲,爆炒1分鐘
插手胡蘿卜絲,翻炒3分鐘,加鹽,花椒,味精,翻炒平均,起鍋
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