調味料,芹菜,腐竹,彩椒
先將腐竹用冷水泡軟,然后撈出控干水份。可用刀將腐竹切當作你想要的外形,好比長條狀。
再將彩椒和芹菜洗清潔。彩椒切當作圈,然后從中心分當作兩份。然后把芹菜理好,清理點芹菜身上的老葉,嫩葉可以留著。然后切塊。
起鍋燒油,比及油八當作熟的時辰可以下點蒜末和姜末,也可不下,然后放芹菜,翻炒至變色即可下腐竹。下腐竹后爆炒兩分鐘后插手彩椒圈和鹽,味精等調味料翻炒兩下即可出鍋。
一道清淡甘旨的芹菜炒腐竹便做好啦~若是喜好吃爽脆口感芹菜的伴侶們也可以先下腐竹再下芹菜~
炒菜過程中建議全程用年夜火,不要加水。
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