蔓越莓餅干怎么做？新手零失誤
蔓越莓干含有豐富的維生素C，加在餅干里拷出來酸酸甜甜的，十分受大人孩子的喜歡，也是烘焙新人必做的小吃之一。今天小編就來教大家做蔓越莓餅干，絕對是新手零失誤。
東西/材料
黃油50g、低筋面粉120g、雞蛋一枚、白砂糖30g、蔓越莓35g
操作方式
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01
起首黃油從冰箱拿出解凍，直到手指可以輕輕按出指印即可，然后稱取30g白糖，其適用糖粉更好，不外沒有糖粉用白砂糖取代也可以，把黃油和白糖充實混勻。
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02
接著拿出一枚雞蛋，打到碗里攪拌平均，蛋黃和蛋清不消分手，直接攪拌就可以了。攪勻之后倒入黃油中。
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03
接著面粉過篩，篩入黃油中，然后就像揉面一樣把它們夾雜平均，小編建議大師手上先沾點低筋面粉，否則黃油黏在手上不舒暢的。
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04
此刻可以插手蔓越莓干了，蔓越莓干事先記得切碎，其實蔓越莓還可以多加一些，不外味道就會偏酸喲。插手蔓越莓干之后，又起頭“揉面”混勻。
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05
裹上保鮮膜，把面團“滾、摔、砸”釀成一個方長條，圓柱體也可以的。然后放進冰箱凍個1-2小時。
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06
掏出面團，切當作薄片，小編喜好切薄一點，因為薄一點烤的時候比力短，省電，還有就是脆脆的口感好。一般都是切0.5-0.7cm。
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07
上火160，下火160，烘烤預熱10分鐘，再把餅干放進去烤20分鐘就OK了。注重若是切得薄，烤不了那么久，第一次烤記得時刻不雅察。烤盤放在中心就行了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-04 00:00
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- 分類：健康生活
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