起首我們需要將買回來的菜心洗盡,把菜心服好放在菜籃里,然后用水沖盡,把泥,蟲洗失落。
然后我們將蒜剝出來,看菜的量而心猿意馬需要幾多蒜,將蒜剁當作泥,然后籌辦必然量的花椒,一些姜,一些小蔥,油,鹽。
將油倒入鍋中,然后當鍋里的油沒有泡泡的時辰我們就可以放菜進去炒了,注重火候,不要把菜炒糊了。
最后炒好了菜心,我們放入些許味精,再把蔥撒在概況,不要到太多油了,否則吃起來可能會很膩。
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