五花肉,料酒,蔥姜,年夜料,干辣椒,花椒,冰糖,啤酒,腐乳汁,老抽,醬油,蠔油,鹽,雞精,十三噴鼻,排骨醬
起首我們將五花肉切年夜塊,放入涼水鍋中,插手適量的料酒,焯一下撈出,沖刷清潔,控水備用
然后我們將五花肉放入鍋中,煎至兩面金黃,倒出多余的油,煸噴鼻今后插手蔥姜,花椒,年夜料,干辣椒
接著我們倒入一罐啤酒,插手適量的腐乳汁,冰糖,再倒入適量的醬油,蠔油,老抽,插手鹽,雞精,十三噴鼻調味,蓋上鍋蓋燉一個小時
最后年夜火收汁,甘旨的腐乳肉就建造完當作啦!
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