雞腿700克,豆醬2勺,生抽2勺,老抽1勺,1勺料酒,姜片、蒜米適量。
把雞腿洗清潔,用刀把雞腿劃花一下。
放到盤子里加2勺豆醬、2勺生抽、1勺料酒腌制十幾分鐘。
開仗下油,放蒜片、姜片進去爆噴鼻,爆出味后,然后把蒜片、姜片撈上來。
然后放雞腿進去,加1碗水,1勺老抽,蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火。
燜到水份干碗就可以了。
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