燒一壺開水,然后放涼到45℃擺布,然后把蛤蜊倒進去,就會讓它們快速吐沙了。
或者在一盆水里加一些鹽,融化后倒入蛤蜊,然后不斷的晃悠它們,也可以讓它們快速吐沙。
再或者往盆里倒一些清水,放入蛤蜊,再往里面滴一些油,也能讓它們快速吐沙。
吐了沙之后的蛤蜊最好仍是再用清水泡一遍,去失落多余的沙
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