什么是熱擴散器(Heat Diffuser)？
熱擴散器是一種保證熱量均勻分布在鍋底的爐具。對于需要在較低溫度下長時間煨煮的菜肴來說，這一點至關重要，它可以消除常見的燒焦或烹調不均的問題。許多廚房用品商店出售這些器具，它在世界上的某些地方也被稱為火焰馴服...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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有什么不同類型的蝦醬(Different Types of Shrimp Sauces)？
蝦汁有幾種不同的類型，可以用蝦制成，也可以用來佐餐熟蝦。最受歡迎的蝦汁有流氓醬、阿爾弗雷多和奶油番茄醬。在美國和歐洲，雞尾酒醬、牛排醬和韃靼醬在美國和歐洲很常見。在亞洲，一種辛辣的蛋黃醬調味品很受歡迎對于這種...
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- 發布于 2020-07-10 23:30
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什么是甘蔗汁(Sugar Cane Juice)？
用來生產精制白糖的甘蔗是一種分節的莖，外觀與竹子相似。在收獲時，工人將這些莖從根部上方切掉，運到一家制糖廠進行壓榨。然而，有些甘蔗莖最終不會進入商業工廠。在許多國家，路邊的小販用特制的手動壓榨機壓碎甘蔗莖，釋放出...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是Winesap蘋果(Winesap Apples)？
Winesap蘋果是19世紀中期發展起來的一種蘋果品種。這些蘋果在商業環境中有時很難找到，因為它們一旦成熟就很難處理，因為它們容易裂開。它們最常見的是農貿市場和雜貨店，那里有各種各樣的蘋果，包括傳家寶和稀有品種。想要...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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花生醬有哪些不同的類型(Different Types of Peanut Butter)？
花生醬是美國許多廚房的主食，有許多不同的品種，包括無糖、無鈉、光滑、厚實、有機、天然和普通。除了那些對花生過敏的人和不喜歡花生醬的人，許多人都有自己的偏好，他們至少喜歡今天的許多種類中的一種。 天然花生醬只含...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是松餅(Crumpets)？
Crumpets是一種用平底鍋或平底鍋烹制的圓形面包，它與英國的社會和文化有著密切的聯系，有時會與英國松餅混淆。雖然crumpet和英式松餅有一些共同的特點，但實際上兩種食物有很大的不同。此外，由于英國人與crumpets的文化聯...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是黑米(Black Rice)？
黑米是亞洲栽培的一種傳家寶糯米品種，通常以未碾米的形式出售，也就是說，黑米富含纖維的黑殼不會被去掉，這種不尋常的顏色讓它非常受歡迎，成為甜品，高營養價值是一個額外的好處。這種米飯通常與芒果和荔枝等新鮮水果一起食用...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是全麥大米(Whole Grain Rice)？
全麥大米不同于其他類型的大米，因為它是未加工的，含有谷物的所有部分，因此，它通常是棕色的，含有大量的纖維和營養素。與其他全谷類食物一起吃被認為是非常健康的。 水稻植株。 部分，麩皮，谷粒和胚芽。麩皮是谷粒的外殼，保護著...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是鮮奶油(Whipped Cream)？
攪打奶油是一種用空氣攪拌的奶油，它使奶油中的脂肪滴形成一個小口袋，大約是奶油體積的兩倍。其結果是一種非常豐富、泡沫豐富的乳制品，可用于多種用途，從糖霜蛋糕到頂級熱巧克力。這種食物可以用加壓罐購買，通常用一氧化二...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是宮保雞(Kung Po Chicken)？
宮保雞丁，又名宮保雞丁，是一道傳統的四川菜，起源于中國四川省，向西傳播，現在有多種版本。宮保雞的主要成分是辣椒、花生，當然還有，雞肉。雖然這道菜的歷史不為人知，據信，這可能是由一位中國王儲發現的，他在長途旅行中偶然發現了...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是食品服務業(the Food Service Industry)？
食品服務業是指在家庭外準備和分銷食品所必需的任何公司或企業。該行業的組成部分包括食品服務分銷商、柜臺和餐桌服務商，所有這些公司和員工都致力于制作食品或為顧客提供這些產品。食品服務業的最早起源于18世紀法國...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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Tzatziki是什么(Tzatziki)？
Tzatziki是一種由酸奶、黃瓜、大蒜和各種香草和香料制成的醬汁。這種醬汁或其變體原產于伊拉克、希臘、塞浦路斯和土耳其等國。Tzatziki醬汁通常冷盤供應，可搭配主菜，作為蘸醬或開胃菜食用。其他成分可能會被加入tzatzi...
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- 發布于 2020-07-10 23:29
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什么是卡多恩(Cardoons)？
卡多恩是一種外來的，很難找到的蔬菜。卡多恩的名字來源于法語單詞 chardon ，它來自拉丁語carduus，意思是薊。曾經被描述為含有類固醇的芹菜，豆蔻與朝鮮薊非常相似。 十字花莖可以與蘑菇混合，做成美味的開胃菜。 芥末莖上有...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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什么是Chipolatas(Chipolatas)？
Chipolatas是意大利產的小豬肉香腸，在歐洲各地都很受歡迎，在英國作為早餐香腸特別受歡迎。然而，這些香腸的起源表明，意大利人最常在午餐或晚餐時將其作為主菜。 意大利洋蔥燉菜的歷史可以追溯到近400年前 cipollata ，可能...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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什么是個人西瓜(Personal Watermelons)？
個人西瓜是經典夏季水果的小版本，通常最多不超過5磅（2.2公斤）。特別培育的西瓜比其他品種甜，而且皮薄，可以使總重量的更多部分可食用。許多種子供應公司都有種植它們的種子，而且很多公司都有除了其他甜瓜外，雜貨店還為那些只...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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濃縮咖啡和咖啡有什么區別(Difference Between Espresso and Coffee)？
濃縮咖啡是一種特殊的咖啡制備方法。換句話說，所有的濃縮咖啡都是咖啡，但不是所有的咖啡都是濃縮咖啡。咖啡是一種由咖啡豆或咖啡豆制成的飲料，"但是將咖啡豆制成飲料的方法有很多種。 在美國，每種烘焙等級的咖啡豆都可以...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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什么是瑪格麗塔(Margarita)？
瑪格麗塔是一種雞尾酒，由龍舌蘭酒、橙汁利口酒、檸檬汁或萊姆汁調制而成。市場上充斥著各種各樣的瑪格麗塔酒，包括果汁或混合水果的瑪格麗塔酒和冷凍瑪格麗塔酒，這些雞尾酒是由這些原料和冰塊混合而成的。這些雞尾酒通常...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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干黃瓜怎么用(Use Dried Cucumbers)？
黃瓜干是一種脫水蔬菜，切成片吃或磨碎后制成粉末，用作調味品。黃瓜干片可單獨食用或作為其他菜肴的配料。粉狀黃瓜干可作為湯、蘸料的調味品，還有香草黃油。 黃瓜通常在脫水前切成片。作為零食，黃瓜片可以作為一種更健康...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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什么是老勞(Lao-Lao)？
老撾威士忌是老撾生產的一種清米威士忌，由全國許多酒廠生產，是老撾最便宜的酒精飲料之一。老撾酒的酒精含量從40%到45%不等。這種飲料是在大米蒸熟后與酵母和水釀制威士忌，大約需要20天的時間來釀造。威士忌的一個著名地...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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什么是防沸器(Boil over Preventer)？
煮沸，過熱的水和其他東西濺到鍋的兩側，這是一種常見的，而且常常是可怕的廚房事故。這些東西經常會進入烤箱難以接近的縫隙，溢出的食物變得粘稠，在爛攤子上燒焦。減少災難性翻滾的一種方法是使用防沸器，一種專門用來防止水沸...
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- 發布于 2020-07-10 23:28
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